09.12.2023

Куриные бедра на кости под сыром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Ingredients

  • для мяса потребуется:
  • куриные бедрышки: 6 шт.
  • соль: 1
  • свежемолотый перец: 1
  • помидор: 1 шт
  • сыр моцарелла200 г.
  • Растительное масло для жарки3 ст. л.
  • для соуса потребуется:
  • майонез: 1 ст. л.
  • сметена: 2 ст. л.
  • чеснок: 1 зубчик
  • горчица: 1 ч. л.

Instructions

1

Сделать надрез вдоль кости бедра.

2

Отделить мясо от кости от меньшего до большего хряща. Дойдя до большого хряща оставить на кости немного мяса, чтобы держать кость.

3

Вывернуть бедро так, чтобы кость приняла устойчивое по возможности вертикальное положение. Накрыть филе голени пищевой пленкой и немного отбить. Посолить и поперчить бедро с обеих сторон.

4

Обжарить бедра на среднем огне с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки, не доводя до готовности.

5

Выложить бедра в форму для запекания косточками вверх.

6

Помидор нарезать кольцами.

7

Сыр нарезать пластинками по размеру бедра.

8

Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

9

Смешать майонез, сметану, горчицу и измельченный чеснок.

10

Смазать соусом бедра. Поверх бедер уложить помидор (можно продеть через кость. если помидор соскальзывает). На помидор уложить пластинку сыра.

11

Духовку разогреть на до 180 градусов.

12

Выпекать бедра под сыром при 180 градусах примерно 25 мин. (в зависимости от величины бедра и особенностей режима выпекания).

13

Куриные бедрышки на кости под сыром готовы!

No Comments

Leave a Reply